目前，空氣污染越來(lái)越嚴(yán)重，餐飲油煙已成為主要污染源之一。為了減少餐飲油煙污染，餐飲店有必要使用廚房油煙凈化器凈化油煙廢氣。但是目前油煙凈化器市場(chǎng)火爆，設(shè)備種類(lèi)繁多，品牌數(shù)以萬(wàn)計(jì)，大家想買(mǎi)臺(tái)適合自己的油煙凈化器，確實(shí)不是一件容易的事。許多人對(duì)油煙凈化器了解不多，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，也只是簡(jiǎn)單的比較價(jià)格，這是很難選到優(yōu)質(zhì)的廚房油煙凈化器的。

　　一般餐飲廚房油煙凈化器的選擇主要取決于餐飲廚房的油煙量大小。不知道如何挑選餐飲廚房油煙凈化器的，這里速藍(lán)環(huán)保小編建議從以下幾個(gè)方面考慮：

　　1.使用的灶頭數(shù)或者根據(jù)煙罩長(zhǎng)度和面積來(lái)考慮，選擇合適的風(fēng)量，從而達(dá)到更高的凈化效率。一般按照灶眼數(shù)x2000~2500初步估算。

　　2.如果廚房里還有煲仔爐或者蒸飯車(chē)的話，還要增大風(fēng)量，因?yàn)殪易袪t和蒸飯車(chē)在使用的過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)品油煙(大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求)

　　3.要考慮安裝的位置，主要看風(fēng)管長(zhǎng)度，風(fēng)管的彎頭數(shù)。彎頭太多的話也會(huì)影響油煙凈化效果(大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求)

　　現(xiàn)在許多餐飲店之所以沒(méi)有那么大的油煙，是因?yàn)榘惭b了速藍(lán)環(huán)保油煙凈化器。優(yōu)質(zhì)的油煙凈化器不僅能高效去除廚房油煙，還能凈化空氣，讓餐飲店的環(huán)境得到保障。現(xiàn)在國(guó)家對(duì)油煙凈化這一塊的管理是非常嚴(yán)格的，因此，餐飲店在選擇油煙凈化器的時(shí)候不能馬虎，更不能隨意選擇產(chǎn)品。一般來(lái)說(shuō)，有安全保障、品質(zhì)保障的品牌，才能通過(guò)國(guó)家安全監(jiān)測(cè)。